Suroviny pro obor vzdělání Cukrář
Autoren
Mehr zum Buch
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové
Buchvariante
Starke gebrauchsspuren, 2014
Wien: Buchverkauf leicht gemacht mit Book-Bote!
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové