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Rot oder Grün, gekocht oder gedünstet – Kohl ist ein vielseitiger Alleskönner und versorgt uns in der kalten Jahreszeit zuverlässig mit Vitaminen. Durch diverse Food-Trends und neue Zubereitungsweisen erscheint die vom Wildkohl abstammende Gattung Brassica heute in neuen Gewändern. Als Smoothie-Zutat, zu knusprigen Chips gebacken oder mit orientalischen Gewürzen verfeinert: Das bunte Wintergemüse ist ein Garant für köstliche Speisen – man braucht nur das richtige Rezept.
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Kohl, Agnes Prus
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2017
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- Titel
- Kohl
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Agnes Prus
- Verlag
- Hölker Verlag
- Verlag
- 2017
- ISBN10
- 3881171495
- ISBN13
- 9783881171496
- Reihe
- Kochen ist Glück
- Kategorie
- Hobby & Freizeit
- Beschreibung
- Rot oder Grün, gekocht oder gedünstet – Kohl ist ein vielseitiger Alleskönner und versorgt uns in der kalten Jahreszeit zuverlässig mit Vitaminen. Durch diverse Food-Trends und neue Zubereitungsweisen erscheint die vom Wildkohl abstammende Gattung Brassica heute in neuen Gewändern. Als Smoothie-Zutat, zu knusprigen Chips gebacken oder mit orientalischen Gewürzen verfeinert: Das bunte Wintergemüse ist ein Garant für köstliche Speisen – man braucht nur das richtige Rezept.