TierfreiSchnauze - Pedi's knallige Fastenrezepte ... Vegan, glutenfrei, basenüberschüssig, ausgewogen und ohne fiesen Zucker ...

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Fasten und dabei schlemmen? Ja, das geht! Obwohl wir lange gegen ein „Diät-Buch“ waren, habe ich aus eigenem Interesse Fastenrezepte entwickelt, um meinen Körper sanft zu entgiften. Nach der Entdeckung meiner Unverträglichkeiten gegenüber Kuhmilch und Gluten begann ich, mich für basische Ernährung zu interessieren. Mit dem Beginn der Fastenzeit entschloss ich mich, auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten, jedoch nicht auf den Geschmack. Mein Programm umfasst eine Vielzahl von Gemüse (ohne gekochte Tomaten), Obst, Hülsenfrüchte, Saaten und Mandeln, alles basisch oder sättigend. Im Buch teile ich meinen Fastenplan, den ich zwei Monate später wiederholte. Mittlerweile koche ich größtenteils so weiter, da es mir guttut. Auch für den süßen Zahn ist gesorgt: Kleine Leckereien, gesüßt mit Datteln, sind Teil meines Fastenbuchs. Naschen ohne Reue ist möglich, und obwohl ich nie hungrig ins Bett ging und immer satt wurde, nahm ich ungewollt ab. Um mein Gewicht zu halten, aß ich einfach mehr – verrückt! Kalorien zähle ich nicht! Ihr werdet vielfältige, ausgewogene Gerichte entdecken. Lasst euch von meinen bunten Tellern inspirieren! Euch erwartet ein kreativer Mix an Rezepten – von asiatisch über mediterran bis hin zum Zwetschgenknödel. So macht Kochen und Essen Spaß – bunt und gesund!