Qualitätssicherung und Marketing bei Urlaub auf dem Bauernhof

Jedes Jahr machen über zwei Millionen Bundesbürger Urlaub auf dem Bauernhof. Das Heft stellt aktuelle Zahlen zur Angebots- und Nachfrageseite vor und stellt die wichtigsten Maßnahmen zur Qualitätssicherung vor. Es spricht die momentane Wettbewerbssituation an und erläutert gesellschaftliche Entwicklungen, die für Ferienangebote auf dem Land relevant sind. Zudem gibt es ausführliche Hinweise zur Einführung eines Qualitätsmanagementsystems. Einen weiteren Schwerpunkt bildet das betriebliche Marketing. Das Heft richtet sich vor allem an erfahrene Anbieter von Ferien auf dem Bauernhof, die sich weiter entwickeln wollen oder einfach nach neuen Konzepten suchen.