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Die Zukunft des Konsums gehört dem Genuss und seinen Märkten, der heute weit über gutes Essen und Trinken hinausgeht. Genuss steht für Sinnstiftung, Selbstbestimmung und Selbstverwirklichung und verändert den Blick auf Konsum. Die Autoren Thomas Huber, Anja Kirig, Cornelia Kelber und Hanni Rützler beleuchten in ihrer Studie sechs zentrale Genusswelten, in denen Genuss integraler Bestandteil des Alltags wird und an Marktrelevanz gewinnt. Jedes Kapitel behandelt eine spezifische Genusswelt und beschreibt neue Märkte, die sich herausbilden. Die Studie bietet praxisnahe Tipps und Regeln für den Unternehmensalltag und richtet sich an marketingorientierte Leser, die erfahren möchten, wie Genussaspekte neue Märkte erobern können. Zahlreiche Best-Practice-Beispiele konkretisieren die Ausführungen und inspirieren zur Verbesserung der Absatzchancen. Genuss wird nicht mehr nur mit Essen assoziiert, sondern ist in allen Lebenslagen präsent, ähnlich wie Wellness. Der Begriff reicht von Massentauglichkeit bis Individualismus. Ob beim Kauf eines industriell hergestellten Streichkäses oder einer teuren Reise zum Südpolarkreis – Genuss wird inflationär verwendet. Die Studie fragt, was Genuss in der Zukunft bedeutet und wie sich Märkte entwickeln, auf was Marketing und Produzenten setzen müssen.