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Plain cookery book for the working classes

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Charles E. Francatelli

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The first cookery book for those who could not afford a cook - the so called working classes. First edited in 1852, this book is both: A rich source for traditional recipes and a picture of a changing society in the early 19th century.

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Plain cookery book for the working classes, Charles E. Francatelli

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Erscheinungsdatum: 2009

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Titel: Plain cookery book for the working classes
Sprache: Englisch
Autor*innen: Charles E. Francatelli
Verlag: Salzwasser-Verl.
Erscheinungsdatum: 2009
ISBN10: 3861951266
ISBN13: 9783861951261
Schlagwörter: Geschichte, Sachliteratur, Kochbücher & Rezepte, Handbücher und Anleitungen, Essen, Kochkunst & Gastronomie
Bewertung: 3,15 von 5 Sternen
Beschreibung: The first cookery book for those who could not afford a cook - the so called working classes. First edited in 1852, this book is both: A rich source for traditional recipes and a picture of a changing society in the early 19th century.