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- 400 Seiten
- 14 Lesestunden
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This magnificent new book demonstrates the development of a distinctive, unified culinary tradition throughout the Italian peninsula. Thematically organized and beautifully illustrated, Italian Cuisine is a rich history of the ingredients, dishes, techniques, and social customs behind the Italian food we know and love today. schovat popis
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Italian Cuisine, Alberto Capatti, Massimo Montanari
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- 2003
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- (Hardcover)
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