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How regional Italian cuisine became the main ingredient in the nation's political and cultural development.
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Italian Identity in the Kitchen, or, Food and the Nation, Massimo Montanari
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2013
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- (Hardcover)
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- Titel
- Italian Identity in the Kitchen, or, Food and the Nation
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Massimo Montanari
- Erscheinungsdatum
- 2013
- Einband
- Hardcover
- ISBN10
- 0231160844
- ISBN13
- 9780231160841
- Beschreibung
- How regional Italian cuisine became the main ingredient in the nation's political and cultural development.