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Das Buch verbindet Wiener Küche mit gesunder Ernährung und präsentiert zahlreiche saisonale Rezepte, die auf der Montignac-Methode basieren. Es bietet zudem umfassende Erklärungen zu den Prinzipien der Methode, wie Eiweißbedarf und glykämischer Index, und beantwortet wichtige Fragen zur gesunden Zubereitung von Speisen.
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Montignac auf Wienerisch. Essen ist Lustgewinn, Gabriele Brigitte Scheucher, Michel Montignac
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- 2011
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