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Chilled Food
Etwas abgekühlt, aber lange noch nicht eingefroren
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Der Trend zu Chilled Food entspricht dem modernen Convenience-Gedanken und bietet sowohl dem deutschen Handel als auch den Herstellern vielversprechende Perspektiven. Besonders Discounter engagieren sich aktiv im Bereich gekühlter Lebensmittel. Während saisonale Schwankungen den Absatz kaum beeinflussen, spielen regionale Unterschiede eine bedeutende Rolle für den Verkaufserfolg.
Buchvariante
2015, paperbackBuchkauf
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