Lust auf Spargel

Spargel, erotisches Symbol und gesundes Gemüse, war schon bei den alten Arabern, Griechen und Römern bekannt und beliebt. Kenner schätzen Spargel wegen seines feinen Geschmacks - ein Gaumenerlebnis nicht nur für Gourmets. Die Rezeptevielfalt zeigt, wie unterschiedliche Spargelsorten am besten zur Geltung kommen, welche Saucen, Marinaden und Zubereitungsarten Spargel zum absoluten Genuss werden lassen. Durch seine entwässernde Wirkung ist er zudem Bestandteil der Naturmedizin. Ein Südwest-Kochbuch mit umfassender Produktkunde.