Nahversorgung von morgen. Potenzial und Entwicklung von E-Food

Die Studienarbeit analysiert die innovative Form der Nahrungsbeschaffung durch Online-Bestellungen und Essensanlieferungen in städtischen Gebieten. Sie beleuchtet die Aktivitäten von Unternehmen wie Flink, deren Radfahrer in auffälligen Outfits schnell Bestellungen ausliefern. Zudem werden verschiedene Unternehmen, die mit diesem Geschäftsmodell in Deutschland Fuß gefasst haben, vorgestellt. Die Arbeit untersucht die Entwicklung und das Potenzial dieser Geschäftsidee und bietet einen Einblick in die Veränderungen im Konsumverhalten der Verbraucher.