Wie kann das Ernährungsverhalten von Jungen und Mädchen im Volksschulalter positiv beeinflusst werden?

Die Bachelorarbeit untersucht die alarmierende Häufigkeit von Essstörungen und Übergewicht bei Kindern in einer österreichischen Volksschule. Trotz der ständigen Medienpräsenz zu gesunder Ernährung zeigt sich, dass jedes vierte bis fünfte Kind betroffen ist. Die Arbeit analysiert verschiedene Einflussfaktoren auf das Ernährungsverhalten und diskutiert, welche Aspekte für eine erfolgreiche Verhaltensänderung berücksichtigt werden müssen. Ein praxisorientierter Leitfaden am Ende der Arbeit fasst die Erkenntnisse zusammen und verdeutlicht die Komplexität der Problematik.