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Forgotten Skills of Cooking

700 Recipes Showing You Why the Time-honoured Ways Are the Best

Autoren

Darina Allen

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Seitenzahl: 576 Seiten
Lesezeit: 21 Stunden

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This guide offers a comprehensive exploration of traditional cooking techniques, emphasizing skills such as yogurt and butter making, sourdough preparation, chicken keeping, and foraging for wild food. It serves as a valuable resource for those looking to reconnect with culinary heritage and sustainable practices in the kitchen.

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Forgotten Skills of Cooking, Darina Allen

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Erscheinungsdatum: 2024
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Titel: Forgotten Skills of Cooking
Untertitel: 700 Recipes Showing You Why the Time-honoured Ways Are the Best
Sprache: Englisch
Autor*innen: Darina Allen
Verlag: Octopus Publishing Group
Erscheinungsdatum: 2024
Einband: Hardcover
Seitenzahl: 576
ISBN13: 9781804192764
Schlagwörter: Sachliteratur, Kochbücher & Rezepte, Handbücher und Anleitungen, Essen, Kochkunst & Gastronomie, Irland, Essen und Trinken
Beschreibung: This guide offers a comprehensive exploration of traditional cooking techniques, emphasizing skills such as yogurt and butter making, sourdough preparation, chicken keeping, and foraging for wild food. It serves as a valuable resource for those looking to reconnect with culinary heritage and sustainable practices in the kitchen.