This follow-up from the IACP Award-winning author of The Vegetable Butcher presents simple lessons and 100 recipes that put irresistible, vegetable- forward dishes in every home cook's everyday rotation.
Cara Mangini Bücher
Cara Mangini, die aus einer Familie traditioneller Metzger stammt, war eine der ersten offiziellen „Gemüsemetzger“ bei Eataly in New York City. Sie ist nun Inhaberin und Chefköchin von Little Eater, einem von Produkten inspirierten Restaurant, und Little Eater Produce and Provisions, einer dazugehörigen Boutique für lokale und handwerkliche Lebensmittel, in Columbus, Ohio.