Justyna Bielecka Bücher

To już piąta z serii książek kulinarnych „Mamo, daj mi przepis”. Wcześniej wydane zostały: „Ciasta i ciasteczka”, „Potrawy z warzyw, grzybów, kaszy i mąki”, „Dania mięsne i rybne” oraz „Przekąski i desery na małe przyjęcia”. Wymienione tomy cieszą się dużym zainteresowaniem czytelników. Teraz przygotowaliśmy „Przetwory oraz zioła w kuchni i spiżarni”. Publikacja zgodnie z tytułem została podzielona na dwie główne części. W pierwszej zawarte zostały przepisy na przetwory słodkie i słone. Wśród słodkich znaleźć można wszelkiego rodzaju: kompoty, soki, nektary, marmolady, dżemy, konfitury i galaretki, a także owoce suszone oraz wina owocowe. W części z przepisami na przetwory wytrawne znalazły się: warzywa pasteryzowane, przeciery, różnego typu marynaty i kiszonki, a także warzywa suszone i smaczne soki. W rozdziale dotyczącym ziół i przypraw opisane zostały chętnie używane w kuchni rośliny, na przykład: bazylia, cynamon, czarnuszka, cząber, czosnek, gorczyca, imbir, kminek, majeranek, melisa, szałwia czy tymianek. Oprócz całej gamy przepisów na potrawy z proponowanymi ziołami, zamieszczone tu również zostały receptury na przetwory witaminowe. Przepisy podobnie jak w pozostałych książkach z serii „Mamo, daj mi przepis” są sprawdzone i łatwe do wykonania. Szczegółowo opisane tajniki przygotowania różnorakich weków dają pewność, że po ich otwarciu domownicy będą mogli cieszyć się wyśmienitym smakiem. Całość opatrzona została pięknymi fotografiami przygotowanych dań. Tradycyjnie w drugiej części nie zabrakło też miejsca na notes na własne przepisy, dzięki czemu wszystkie znajdą się w jednym miejscu.

4 wersje kolorystyczne: niebieski, różowy, szary i zielony To terminarz dla wyjątkowej i ambitnej dziewczyny, który zachęca do rozwoju, uczy i daje mnóstwo radości. Publikacja dostosowana jest do potrzeb nastolatek. Zawiera: dużo miejsca na notatki, kolorowanki antystresowe, ciekawe porady dotyczące wielu sfer życia, bo wyjątkowa dziewczyna dba nie tylko o wygląd zewnętrzny, ale również o wnętrze. Kalendarz jest poręczny. Fantastycznie prezentuje się na szkolnym biurku, nie zniszczy się w plecaku. Młoda kobietka może być pewna, że ten wyjątkowy kalendarz zaplanowany na cały rok, szybko stanie się jej wiernym przyjacielem. Nastolatka dostaje w pięknej oprawie: kalendarz na cały rok myśli filozoficzne praktyczne porady i ciekawostki świętych bohaterów kolorowanki antystresowe wyzwania i cele miejsce na notatki, przypominajki, adresownik … i wiele innych niespodzianek!

Kompendium wiedzy i użyteczna pomoc dla całej rodziny. Publikacja przydatna w codziennych okolicznościach – poręczna i użyteczna. Dziewiąta edycja bestsellerowego kalendarza i poradnika zarazem, a w niej: - praktyczne rady; - proste przepisy na smakowite dania i desery – każdego dnia; - miejsce do notowania oraz zapisywania wydarzeń i rocznic rodzinnych; - codzienne listy zakupów, z którymi można się udać do sklepu; - informacje, kto jest patronem dnia, a także, kto kiedy obchodzi imieniny; - ciekawostki, prawdy wiary, sentencje, użyteczne rady, ciekawostki oraz sentencje; - godziny wschodów i zachodów Słońca oraz Księżyca; - ewangeliczne motta dnia oraz niedzielne Ewangelie z komentarzami.

To już szósta z serii książek kuchni regionalnej „Mamo, daj mi przepis”. Wcześniej wydane zostały przepisy śląskie: „Ciasta i ciasteczka”, „Potrawy z warzyw, grzybów, kaszy i mąki”, „Dania mięsne i rybne”, „Przekąski i desery na małe przyjęcia” oraz „Przetwory oraz zioła w kuchni i spiżarni”. Wymienione tomy cieszą się dużym zainteresowaniem czytelników. Teraz przygotowaliśmy przepisy „Kuchni świętokrzyskiej”. Książka podzielona została na działy, w których pogrupowane zostały: zupy, potrawy z ziemniaków, potrawy mięsne i z roślin strączkowych, potrawy z kapusty i grzybów, potrawy z kaszy i mąki, chleby i mazidła, potrawy z sera i jajek, desery, przetwory i nalewki. Smakosze regionalnej kuchni znajdą tu tradycyjne przepisy na przepyszne potrawy: zalewajkę, flaki, krupnik, kapuśniak, pyzy, śledzie, bigos, pierogi, gołąbki, kotlety, naleśniki, szarlotkę, ciasto drożdżowe, konfitury czy nalewki. Przepisy na potrawy są sprawdzone przez pokolenia i gwarantują, że ze smakiem sięgniemy po dokładki. Wszystkie dania są proste do zrobienia. Całość, podobnie jak we wcześniejszych tomach została opatrzona pięknymi fotografiami. Dodatkowo w drugiej części książki znajduje się notes na zapisanie własnych receptur. Wszystko po to, żeby ulubione przepisy mieć zawsze na wyciągnięcie ręki.

To kolejna z serii książek kulinarnych Mamo, daj mi przepis. Pierwsza Ciasta i ciasteczka spotkała się z niezwykle ciepłym przyjęciem przez czytelników. Tym razem gotujemy Potrawy z warzyw, grzybów, kasz i mąki. Nasze mamy i babcie własnoręcznie zapisywały przepisy w kuchennych zeszytach. Wiele z nich pewnie nadal leży w szufladach, ale poplamione i pozaginane strony utrudniają odczytanie treści. Nasz zbiór zawiera znane, sprawdzone i proste do wykonania przepisy na smaczne potrawy na każdą okazję, począwszy od przekąsek po wyśmienite dania obiadowe. Knedle, kluski, pierogi, racuszki, łazanki, omlety, naleśniki, gołąbki, różnego rodzaju surówki i sałatki, komu z nas na samą myśl o tych daniach, nie przypomną się pyszne, rodzinne obiadki u mamy czy babci. Jak odtworzyć te smaki we własnym domu? Z naszą książką, w której zebraliśmy sprawdzone przez pokolenia receptury, zrobimy je bez problemu. Przepisy opatrzone zostały pięknymi fotografiami. Teraz będziemy mieć je zawsze pod ręką. Dodatkowo w książce spisane zostały przydatne porady, które pomogą w łatwy sposób przygotować pyszne dania. Zamieszczono również poręczny przelicznik kulinarny, by ułatwić odmierzenie wymienionych w przepisach składników. W kolejnych tomach tej serii planujemy wydać: Dania mięsne i rybne, Przekąski i desery na małe przyjęcia oraz Przetwory i zioła w kuchni i spiżarni.

To czwarta z serii książek kulinarnych „Mamo, daj mi przepis”. Dotychczas ukazały się już: „Ciasta i ciasteczka”, „Potrawy z warzyw, grzybów, kaszy i mąki” oraz „Dania mięsne i rybne”. Wszystkie cieszyły się bardzo dużym zainteresowaniem czytelników. Teraz do zestawu dołączamy „Przekąski i desery na małe przyjęcia”. Książka zawiera trzy główne działy. Pierwszy to różnego rodzaju zakąski: smakowe pasty, oryginale koreczki i kanapki, przekąski z jajek czy ryb, galarety, pasztety, galantyny, faszerowane warzywa i sałatki oraz zakąski na gorąco: grzanki, tosty, babeczki i kiełbaski. W drugim dziale znalazły się przepisy na wszelkiego rodzaju desery: surówki i sałatki owocowe, koktajle, kremy, suflety, słodkości z mleka i śmietany oraz kasz i mąki, a także czekoladki, krówki czy marcepan. Ostatni dział składa się z przepisów na różne napoje i napitki: mrożone herbaty smakowe, napoje z maślanki, syropy i lemoniady owocowe, ale także napoje gorące: wyśmienite herbaty i kawy oraz koktajle z alkoholem, ajerkoniaki, piwa, poncze, wina i nalewki. Zebrane przepisy w łatwy sposób pozwalają przygotować małe przyjęcie. Przepisy na potrawy są sprawdzone przez pokolenia i gwarantują, że goście chętnie sięgną po dokładki. Wszystkie dania są proste do zrobienia. Całość, podobnie jak we wcześniejszych tomach została opatrzona pięknymi fotografiami. Dodatkowo w drugiej części książki znajduje się notes na zapisanie własnych receptur. Wszystko po to, żeby ulubione przepisy mieć zawsze na wyciągnięcie ręki. Bonusowo zamieściliśmy porady, dzięki którym zorganizowanie przyjęcia będzie jeszcze łatwiejsze. Kolejny tom, jaki planujemy wydawać w tej serii to : „Przetwory oraz zioła w kuchni i spiżarni”.

W książce znalazły miejsce interpretacje filmów Aleksieja Bałabanowa, Andrieja Konczałowskiego, Siergieja Łoźnicy, Aleksandra Sokurowa, Aleksieja Uczitiela i Aleksandra Wieledynskiego. Przedmiotem namysłu stały się fabularne i dokumentalne dzieła filmowe powstałe po roku 2000., związane z wizualizacją centralnych dla Rosjan konfliktów militarnych, tj. z Wielką Wojną Ojczyźnianą, wojną radziecko-afgańską oraz wojnami czeczeńskimi w latach 1994-1996 oraz 1999-2009. [...] Chodziło głównie o naświetlenie nowych tendencji, które pojawiły się w kinie rosyjskim w XXI wieku, wskazanie możliwych obszarów napięć i dyskusji prowokowanych przez filmy podejmujące problem wojny, nowatorskich perspektyw ujęcia pozornie starych tematów, które zyskują nowy wymiar we współczesnej świadomości społecznej, co da się zauważyć w wielu inicjatywach, których celem jest upamiętnienie ofiar traumatycznych wydarzeń. Książka ta, kierując uwagę w stronę kina skoncentrowanego na trudnych kwestiach historii Rosji, ma zatem też stawiać pytania, zachęcać do dyskusji w duchu trans-, inter- i wielokulturowego dialogu.

To kolejna z serii książek kulinarnych Mamo, daj mi przepis, która tym razem skupia się na Daniach mięsnych i rybnych. Wśród przepisów znajdziemy leczo, gulasz, paprykarz, rolmopsy, zrazy, pulpety, krokiety, gołąbki, szaszłyki oraz różnorodne sosy: pieczarkowy, chrzanowy czy myśliwski. Te potrawy przywołują wspomnienia pysznych, rodzinnych obiadków u mamy czy babci. Dzięki zebranym recepturom, które były sprawdzone przez pokolenia, każdy może odtworzyć te smaki w swoim domu. Przepisy są wzbogacone o piękne fotografie, co ułatwia ich wykonanie. Wiele mam i babć ma swoje zapiski w kuchennych zeszytach, które często są zniszczone i trudne do odczytania. Nasz zbiór zawiera znane, proste do wykonania przepisy na smaczne potrawy na każdą okazję, od przekąsek po dania obiadowe. Dodatkowo, książka oferuje przydatne porady oraz przelicznik kulinarny, ułatwiający odmierzanie składników. Zgodnie z konwencją serii, zawiera także notes na własne zapiski kulinarne, aby mieć wszystkie przepisy w jednym miejscu. W planach są kolejne tomy dotyczące przekąsek, deserów oraz przetworów i ziół w kuchni.

To poradnik i książka kulinarna w jednym, stworzona z myślą o świeżo upieczonych ojcach, którzy chcą aktywnie uczestniczyć w opiece nad dzieckiem. Publikacja zawiera mnóstwo praktycznych porad, aby rodzicielstwo, mimo licznych obowiązków, stało się pięknym doświadczeniem. Pierwsza część skupia się na zagadnieniach, które często spędzają sen z powiek młodym rodzicom. Dzięki temu vademecum, tatusiowie poczują się pewniej w nowej roli. W przystępny sposób omówiono szeroko pojętą opiekę nad maluszkiem, od wyprawki, przez pielęgnację, żywienie, rozwój, aż po zdrowie, w tym szczepienia i choroby, które mogą wystąpić w tym okresie. Szczególną uwagę poświęcono rozszerzaniu diety niemowlęcia, oferując zarówno teoretyczne zalecenia żywieniowe, jak i bogaty zbiór przepisów na dania dla maluszków. Przepisy podzielono według pór roku, a każde danie zawiera informację, od którego miesiąca życia może być serwowane. Dzięki temu tatusiowie znajdą w jednej publikacji wszystkie niezbędne informacje na temat pierwszych lat życia dziecka. Książka może być również dużą pomocą dla mam, które zyskają pewność, oddając malca pod opiekę taty.