Jessica Harlan (Bücher)

Jessica Harlan Bücher

Jessica Goldbogen Harlan ist eine Kochbuchautorin, die sich der Entwicklung von Rezepten verschrieben hat, die zugänglich, schnell, frisch und gesund sind. Ihre kulinarische Ausbildung, die sie in New York City absolvierte, vermittelte ihr spezialisiertes Fachwissen in der Rezeptentwicklung. Ihre Arbeiten erschienen in zahlreichen angesehenen Publikationen und spiegeln einen praktischen und gesunden Kochansatz wider. Sie interessiert sich auch für Aktivitäten wie Paddelsport, Stricken und Lesen.

Homemade Condiments

136 Seiten
5 Lesestunden

Learn how to make superb, artisan-style condiments and sauces at home with this full-color guide from bestselling author Jessica Harlan. For the tastiest, home-cooked meals, you need amazing condiments. Homemade Condiments shows offers classic and gourmet twists on your favorites, including: • Smoked Tomato Ketchup • Whiskey-Spiked Barbecue Sauce • Grainy Porter Mustard • Roasted Red Pepper Aioli • Sweet Pickle Relish • Rooster-Style Sauce • Roasted Garlic Olive Oil • Blue Cheese Dressing • Sweet Chili Sauce • Hot Fudge Sauce Why reach for a preservative-filled jar from the store when Homemade Condiments shows how easy it is to make your own using fresh, flavorful, natural ingredients? Chop, stir and simmer your farmer’s market tomatoes, onions and habaneros down to a delicious, spicy ketchup perfect for topping your hot-out-of-the-oven sweet potato fries. Blend herbs from your garden with mustard seeds and vinegar for a spread that adds a tangy bite to your croque-monsieur.