Robert Ostertag Bücher

Das Handbuch bietet eine umfassende Anleitung zur Fleischbeschau und richtet sich an Tierärzte, Ärzte und Richter. Es vermittelt fundiertes Wissen über die Beurteilung von Fleischqualitäten und -sicherheit und ist ein unveränderter Nachdruck der Originalausgabe von 1892. Die historischen Einblicke und detaillierten Informationen machen es zu einer wertvollen Ressource für Fachleute in der Lebensmittelindustrie und im Gesundheitswesen.

"The three essays of Facebooking the Anthropocene in Raja Ampat paint a deeply intimate portrait of the cataclysmic shifts between humans, technology, and the so-called natural world. Amid the breakneck pace of both technological advance and environmental collapse, Bob Ostertag explores how we ourselves are changing as fast as the world around us--from how we make music, to how we have sex, to what we do to survive, and who we imagine ourselves to be. And though the environmental crisis terrifies and technology overwhelms, Ostertag finds enough creativity, compassion, and humor in our evolving behavior to keep us laughing and inspired as the world we are building overtakes the world we found."--Back cover