Joey Campanaro ist ein Koch und Miteigentümer der renommierten Restaurants Little Owl, Market Table und The Clam. Seine kulinarische Reise begann in seinem italienisch-amerikanischen Elternhaus in South Philadelphia, wo die Aromen seiner Kindheit seine Leidenschaft fürs Kochen entfachten. Inspiriert von der Küche seiner Großmutter und verfeinert in Spitzenrestaurants in Amerika, verleiht er jedem Gericht seine lebenslange Hingabe an die mediterrane Küche. Sein Ansatz zelebriert das reiche Erbe der traditionellen Kochkunst, präsentiert mit modernem Flair.
Warm and inviting, BIG LOVE COOKING is an ode to the generous, comforting dishes found at Little Owl restaurant in Greenwich Village, NYC. With 75 recipes inspired by the menu and the author/chef's Italian-American heritage, these are accessible, delicious meals to make at home and serve to loved ones--