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James P DeWan Bücher
James P. DeWan bringt vielfältige und unkonventionelle Lebenserfahrungen in die kulinarische Welt ein, die seinen einzigartigen Ansatz beim Schreiben über Essen prägen. Sein Weg in die Küche war verschlungen und umfasste zwei Jahrzehnte, die er der Musik als Begleitmusiker und Songwriter widmete und die seine Perspektive tief beeinflussten. Dieser vielfältige Hintergrund prägt nun seine aufschlussreichen Anleitungen, die klassische kulinarische Methoden für Leser zugänglich und ansprechend machen. DeWan verbindet geschickt Tiefe und Klarheit und bietet mit der Hand eines erfahrenen Lehrers ansprechende Anleitungen zu grundlegenden Techniken.


Reprint of the original, first published in 1860.