Galit Goldfarb (Bücher)

Galit Goldfarb Bücher

Galit Goldfarb ist eine klinische Ernährungsberaterin und medizinische Wissenschaftlerin mit über zwei Jahrzehnten Erfahrung im Gesundheitswesen. Sie hat sich darauf spezialisiert, Menschen mit Gewichts- oder Gesundheitsproblemen zu optimaler Gesundheit und dauerhafter Gewichtsabnahme durch achtsame Ernährung zu verhelfen, wodurch Medikamente oder Diätstress überflüssig werden. Angetrieben von persönlichen gesundheitlichen Herausforderungen und intensiver Forschung zur idealen menschlichen Ernährung, zielt ihre Arbeit darauf ab, die Welt durch bessere Lebensmittelauswahl zu heilen. Sie teilt ihr Fachwissen durch Workshops, Vorträge und Online-Programme und befähigt Klienten, nachhaltige Gesundheitsergebnisse zu erzielen.

Foodprints: How To Sustainably Feed 10 Billion Healthy People

220 Seiten
8 Lesestunden

Our food and lifestyle choices leave footprints that have significant effects on us, on our future generations, and other populations and regions around the world. Our decisions are not isolated; hence, before making lifestyle choices, we should understand their effects. Dr. Galit Goldfarb, in her book FOODPRINTS, provides in-depth research on our current food situation, and how our choices affect us and the world around us, while also providing the solutions that can ensure that the growing population, which is expected to reach 10 billion by 2060, is fed in a healthy and sustainable way. Dr. Goldfarb explains the problems we face today as a growing species and provides simple yet effective solutions for individuals and governments that can support our species into a healthy future life on Earth.