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Lebensmitteltechnologie
Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
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Lebensmitteltechnologie, Rudolf Heiss
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2004
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- Titel
- Lebensmitteltechnologie
- Untertitel
- Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Rudolf Heiss
- Verlag
- Springer
- Erscheinungsdatum
- 2004
- ISBN10
- 3540004769
- ISBN13
- 9783540004769
- Kategorie
- Fotografie & Kameratechnik