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Die bekannte Autorin beschreibt in diesem Buch ausführlich alle häuslichen Verwertungsverfahren (Saftgewinnung, Wein- und Essigherstellung, Tiefgefrieren, Sauerkonservieren, Einkochen, Einlegen in Alkohol, Trocknen usw.) für alle Gartenprodukte. Erwähnt werden die Vor- und Nachteile und auf was man bei den einzelnen Verfahren achten muss. Dazu kommen Hinweise für den richtigen Erntezeitpunkt, die Lagerung und viele ihrer bewährten Rezepte.
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Die Verwertung von Obst und Gemüse aus dem Garten, Hermine Hofbauer
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2000
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- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Hermine Hofbauer
- Verlag
- Obst- und Gartenbauverl.
- Erscheinungsdatum
- 2000
- Seitenzahl
- 150
- ISBN10
- 3875961110
- ISBN13
- 9783875961119
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Hobby
- Bewertung
- 5 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Die bekannte Autorin beschreibt in diesem Buch ausführlich alle häuslichen Verwertungsverfahren (Saftgewinnung, Wein- und Essigherstellung, Tiefgefrieren, Sauerkonservieren, Einkochen, Einlegen in Alkohol, Trocknen usw.) für alle Gartenprodukte. Erwähnt werden die Vor- und Nachteile und auf was man bei den einzelnen Verfahren achten muss. Dazu kommen Hinweise für den richtigen Erntezeitpunkt, die Lagerung und viele ihrer bewährten Rezepte.