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Der Ratgeber bietet einen Überblick über den Stand der Forschung und zeigt Vorkommen, Konzentration und die vielfältigen Wirkungsweisen pflanzlicher Östrogene, besonders der Sojas, bei wechseljahrsbedingten Hormonschwankungen, Osteoporose, Arteriosklerose, zu hohem Cholesterinspiegeln und als kosmetische Wirkstoffe.
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