Das Buch ist derzeit nicht auf Lager
Fleisch und Fleischerzeugnisse
Autoren
Mehr zum Buch
Warenkundliches über Schweine-, Rind-, Kalb- und Schaffleisch sowie Fleischerzeugnisse bilden den Schwerpunkt dieses Heftes. Auch Qualitätsmerkmale, ernährungsphysiologische Aspekte und Fragen des Verbraucherschutzes sowie Tipps für Einkauf und Lagerung sind weitere wichtige Themen für den Leser.
Publikation
Buchkauf
Dieses Buch ist derzeit nicht auf Lager.