Mehr zum Buch
„Ryby, raky, ryby, raky, já chci taky, jaký fraky“ zpívá se v jedné lidové písničce. O vepřovém, hovězím či skopovém se nezpívá, ale ryby jsou nejen oblíbenou součástí našeho jídelníčku, ale také inspirací pro básně a povídky. I když nejsme národem přímořským, ryby máme na dosah v rybnících a řekách. Štědrovečerní večeře bez kapra, naší nejproslulejší ryby, je pro mnohé téměř nemyslitelná. Kromě kapra, bělice, okouna, pstruha a štiky se do naší kuchyně dostali i zástupci mořských hlubin, jako losos, sleď, treska, tuňák a sardinka. Šéfkuchař Jaroslav Vašák, mistr kuchařského umění a jeho propagátor, věnoval svou kuchařskou knihu právě těmto vodním obyvatelům. Obsahuje přes 300 receptů z 35 druhů sladkovodních i mořských ryb, uspořádaných abecedně, s podrobnými popisy a recepty, které zdůrazňují chuť konkrétní ryby. Kromě českých receptů nabízí i zahraniční varianty. Autor přidal praktické rady, jak odstranit rybí pach a co dělat s kostmi. Vašákova rybí kuchařka je v mnoha ohledech ryboráj.
Buchkauf
Ryby pro každý den, Jaroslav Vašák
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2001
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Keiner hat bisher bewertet.
- Titel
- Ryby pro každý den
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Jaroslav Vašák
- Verlag
- Vyšehrad
- Erscheinungsdatum
- 2001
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 104
- ISBN10
- 8070215224
- ISBN13
- 9788070215227
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Fische, Fischrezepte
- Beschreibung
- „Ryby, raky, ryby, raky, já chci taky, jaký fraky“ zpívá se v jedné lidové písničce. O vepřovém, hovězím či skopovém se nezpívá, ale ryby jsou nejen oblíbenou součástí našeho jídelníčku, ale také inspirací pro básně a povídky. I když nejsme národem přímořským, ryby máme na dosah v rybnících a řekách. Štědrovečerní večeře bez kapra, naší nejproslulejší ryby, je pro mnohé téměř nemyslitelná. Kromě kapra, bělice, okouna, pstruha a štiky se do naší kuchyně dostali i zástupci mořských hlubin, jako losos, sleď, treska, tuňák a sardinka. Šéfkuchař Jaroslav Vašák, mistr kuchařského umění a jeho propagátor, věnoval svou kuchařskou knihu právě těmto vodním obyvatelům. Obsahuje přes 300 receptů z 35 druhů sladkovodních i mořských ryb, uspořádaných abecedně, s podrobnými popisy a recepty, které zdůrazňují chuť konkrétní ryby. Kromě českých receptů nabízí i zahraniční varianty. Autor přidal praktické rady, jak odstranit rybí pach a co dělat s kostmi. Vašákova rybí kuchařka je v mnoha ohledech ryboráj.