Kochkunst aus Hochfranken

Junge Leute kommen zum Kochen in den Jugendtreff, probieren mit Erwachsenen verschiedene Rezepte aus und tafeln gemeinsam. Das geschieht bei zahlreichen Koch-Workshops nicht nur im Fernsehen, sondern auch in vielen unserer Jugendtreffs. Die meisten Teilnehmer bringen anfangs keinerlei aktive Küchenerfahrungen mit, vieles ist neu. Schon bald kommt Freude am Selbstkochen und Selbstgestalten auf: Kochen wird zum regelmäßigen Programmangebot im Jugendtreff. Menschen, die Ahnung vom Kochen haben, können sich nicht nur selbst gut versorgen, sie achten auch den Wert von Lebensmitteln. Und sie sind selbstbewusster, weil sie wissen was sie können. Der Oberkotzauer Jugendtreff hat die Ergebnisse seiner Kochprojekte in diesem bunten Kochbuch festgehalten; und damit ein sehr gelungenes Beispiel kreativer Jugendarbeit und außerschulischer Jugendbildung aufgezeigt. Dank gilt den jungen Köchen und ihren Begleitern, den Initiatoren sowie den Förderern des vorliegenden Werkes. Nachkochen empfohlen! Robert Sandig Kreisjugendpfleger