Gemüse und Kräuter ganzjährig selbst anbauen

Mehr zum Buch

Frisches Gemüse auch im Winter ernten! Früher bedeutete der erste Frost das Ende der Gemüsesaison, doch heute ist das nicht mehr der Fall. Die kanadische Gärtnerin und Schriftstellerin Niki Jabbour teilt ihre Geheimnisse, um das ganze Jahr über Gemüse anzubauen. In ihrem Garten in Nova Scotia, wo kurze Sommer und wenig Sonnenlicht im Winter eine Herausforderung darstellen, entwickelte sie Methoden, die für Gärtner in frostbetroffenen Regionen machbar und einträglich sind. Jabbour zeigt, wie jeder Monat zum Gemüsemonat wird, und beschreibt ihre erprobten Techniken, wie die Auswahl der besten Gemüsesorten für jede Saison, den nacheinander richtigen Anbau von Pflanzen und die optimale Nutzung der Fläche das ganze Jahr über. Sie bietet zudem Anleitungen für den Bau von Schutzvorrichtungen, die die Pflanzen in kälteren Monaten rentabel halten. Mit Nikis intensiven Gartenbautechniken und leicht zu montierenden Schutzkonstruktionen können Gärtner frische, köstliche Produkte selbst an kalten Wintertagen ernten. Jabbours praktische Methoden ermöglichen es Gärtnern weltweit, ihren Traum von ganzjährigem Gemüseanbau zu verwirklichen. Machen Sie jeden Monat zu einem Gemüsemonat!