Wir senden dir das abgebildete Buch
Mehr zum Buch
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.
Buchkauf
Suroviny pro obor vzdělání Cukrář, Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2014
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Buchzustand
- Beschädigt
- Preis
- € 8
Keiner hat bisher bewertet.
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
- Verlag
- Informatorium
- Erscheinungsdatum
- 2014
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 215
- ISBN10
- 807333108X
- ISBN13
- 9788073331085
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Lehrbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Lehrbücher für weiterführende Schulen
- Beschreibung
- Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků.Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv.