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- 256 Seiten
- 9 Lesestunden
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Explore the science behind cooking to enhance the flavor and nutrition of your meals. This guide provides fundamental principles and practical advice, offering step-by-step techniques that answer common cooking questions. Unlock the secrets of culinary science to elevate your cooking skills and create delicious, health-conscious dishes.
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The Science of Cooking, Stuart Farrimond
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2017
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- (Hardcover)
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- Untertitel
- Every Question Answered to Perfect Your Cooking
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Stuart Farrimond
- Erscheinungsdatum
- 2017
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 256
- ISBN13
- 9781465463692
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Wissenschaft, Essen
- Originaltitel
- The Science of Cooking
- Bewertung
- 4,35 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Explore the science behind cooking to enhance the flavor and nutrition of your meals. This guide provides fundamental principles and practical advice, offering step-by-step techniques that answer common cooking questions. Unlock the secrets of culinary science to elevate your cooking skills and create delicious, health-conscious dishes.