Wir senden dir das abgebildete Buch
Mehr zum Buch
Knihu sestavili dva autoři, dlouholetí pracovníci v pohostinství a restauracích - Antonín Srkala a Jiří Černý. vysvětlují hlavně speciální činnosti obsluhy - dranžírování, flambování a dochucování. Popisují pracovní postupy, pomůcky u cca 100 druhů jídel.
Von Práce číšníka u stolu hosta (1987) sind aktuell auf Lager verfügbar.
Buchkauf
Práce číšníka u stolu hosta, Antonín Srkala, Jiří Černý
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1987
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Buchzustand
- Gebraucht - Gut
- Preis
- € 2,49
Kauf dieses Buch für € 1
Keiner hat bisher bewertet.
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Antonín Srkala, Jiří Černý
- Verlag
- Merkur
- Erscheinungsdatum
- 1987
- Einband
- Paperback
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Lehrbücher, Kochbücher, Sonstige Lehrbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Beschreibung
- Knihu sestavili dva autoři, dlouholetí pracovníci v pohostinství a restauracích - Antonín Srkala a Jiří Černý. vysvětlují hlavně speciální činnosti obsluhy - dranžírování, flambování a dochucování. Popisují pracovní postupy, pomůcky u cca 100 druhů jídel.