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Charcuterie, Michael Ruhlman, Brian Polcyn
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2005
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- Titel
- Charcuterie
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Michael Ruhlman, Brian Polcyn
- Verlag
- W. W. Norton & Company
- Erscheinungsdatum
- 2005
- Einband
- Hardcover mit Umschlag
- ISBN10
- 0393058298
- ISBN13
- 9780393058291
- Kategorie
- Kochbücher