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An award-winning historian makes the case for food's cultural importance, stressing its crucial role throughout human history
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Why Food Matters, Paul Freedman
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2021
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- (Hardcover)
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- Titel
- Why Food Matters
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Paul Freedman
- Verlag
- Yale University Press
- Erscheinungsdatum
- 2021
- Einband
- Hardcover
- ISBN10
- 030025377X
- ISBN13
- 9780300253771
- Kategorie
- Sozialwissenschaften, Geschichte
- Beschreibung
- An award-winning historian makes the case for food's cultural importance, stressing its crucial role throughout human history