Roślinna uczta smaków

Mehr zum Buch

Nowa książka autorki popularnego bloga AmMniam! to kulinarna podróż pełna pysznych i zaskakujących połączeń. Znajdziecie tu dania idealne na różne okazje: niedzielne obiady, urodziny czy wystawne uroczystości. Menu przypomina restauracyjne, z przystawkami, zupami, daniami głównymi i deserami. Autorka dzieli się również licznymi wskazówkami, jak modyfikować dania, podawać je w inny sposób lub wykorzystać w innych potrawach, co zachęca do eksperymentowania. Propozycje przystawek to m.in. smażone pomidory w panierce panko-migdałowej, frytki z bakłażana oraz pieczona dynia z papryką. Wśród zup znajdziemy szparagowo-ciecierzycową, chłodnik z pieczonych buraków oraz zupę wielowarzywną. Dania główne to m.in. pieczona młoda kapusta z pikantnym sosem, pierogi z grzybami czy lasagne dyniowo-soczewicowa. Desery obejmują tort bazyliowo-szpinakowy oraz mus z gruszek duszonych w winie. Magdalena Gembacka, autorka wcześniejszych książek, od 2010 roku prowadzi roślinny blog kulinarny, oferując zdrowe przepisy dla każdego. Jej twórczość to zaproszenie do odkrywania nowych smaków i eksperymentowania w kuchni.