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Provides information on how to find plants and other materials in local bioregions that can be used in the kitchen, along with seasonal recipes and instructions for preparing a variety of preserved foods, including ferments, infusions, and spices
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The New Wildcrafted Cuisine, Pascal Baudar
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2016
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- (Hardcover)
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- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Pascal Baudar
- Erscheinungsdatum
- 2016
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 423
- ISBN10
- 1603586067
- ISBN13
- 9781603586061
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Bewertung
- 4,55 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Provides information on how to find plants and other materials in local bioregions that can be used in the kitchen, along with seasonal recipes and instructions for preparing a variety of preserved foods, including ferments, infusions, and spices