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- 128 Seiten
- 5 Lesestunden
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Indiens Küche ist berühmt für den fast verschwenderischen Einsatz der exotischsten Gewürze und der reizvollen Gegensätze, die daraus entstehen. So gibt es eine große Vielfalt von Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und auch vegetarischen Gerichten ergänzt durch Dals, selbstgebackenem Brot und die über die Landesgrenzen längst bekannten Chutneys. Eine kulinarische Reise, die jeden Landesteil Indiens zur Geltung bringt.
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Indisch kochen, Marcela Kumar, Bikash Kumar
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2000
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- (Hardcover)
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- Titel
- Indisch kochen
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Marcela Kumar, Bikash Kumar
- Erscheinungsdatum
- 2000
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 128
- ISBN10
- 3774249415
- ISBN13
- 9783774249417
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Indien, Essen und Trinken, Gewürze, Indische Küche
- Bewertung
- 3,3 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Indiens Küche ist berühmt für den fast verschwenderischen Einsatz der exotischsten Gewürze und der reizvollen Gegensätze, die daraus entstehen. So gibt es eine große Vielfalt von Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und auch vegetarischen Gerichten ergänzt durch Dals, selbstgebackenem Brot und die über die Landesgrenzen längst bekannten Chutneys. Eine kulinarische Reise, die jeden Landesteil Indiens zur Geltung bringt.