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Written by Michael Jacobson, Ph.D., one of the most prominent advocates for sodium reduction since the 1970s, this book is a clarion call for radical change in America's relationship to salt--
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Salt Wars, Michael J. Jacobson
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2020
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- (Hardcover)
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- Titel
- Salt Wars
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Michael J. Jacobson
- Verlag
- MIT Press
- Erscheinungsdatum
- 2020
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 232
- ISBN10
- 0262044447
- ISBN13
- 9780262044448
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Wissenschaft, Essen
- Bewertung
- 3,5 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Written by Michael Jacobson, Ph.D., one of the most prominent advocates for sodium reduction since the 1970s, this book is a clarion call for radical change in America's relationship to salt--