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This clear and expert guide shows how to safely cure, smoke and hang your own pork and other meat and fish products, with 300 photographs.
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Home Charcuterie, Paul Thomas
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2020
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- (Hardcover)
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- Titel
- Home Charcuterie
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Paul Thomas
- Verlag
- Anness Publishing
- Erscheinungsdatum
- 2020
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 240
- ISBN10
- 0754833259
- ISBN13
- 9780754833253
- Reihe
- Schlagwörter
- Kochbücher
- Beschreibung
- This clear and expert guide shows how to safely cure, smoke and hang your own pork and other meat and fish products, with 300 photographs.