Ausverkauft
Parameter
- 249 Seiten
- 9 Lesestunden
Mehr zum Buch
Učebnice je stručným přehledem zbožíznalství poživatin, potravin a pochutin. Popisuje jejich vlastnosti, složení a tržní druhy, způsob a rozsah pěstování nebo výroby, vyskytující se vady a hodnocení. Byla upravena na naše podmínky dle velmi dobře zpracované rakouské učebnice.
Buchkauf
Zbožíznalství : poživatiny - potraviny, pochutiny, Peter Anderle, Helmuth Schwarz, Vlasta Borůvková, Vlasta Štěpánková
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2004
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Keiner hat bisher bewertet.
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Peter Anderle, Helmuth Schwarz, Vlasta Borůvková, Vlasta Štěpánková
- Verlag
- SNTL
- Erscheinungsdatum
- 2004
- Einband
- Paperback
- Seitenzahl
- 249
- ISBN10
- 8090265545
- ISBN13
- 9788090265547
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Handel, Wirtschaft & Management, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken
- Beschreibung
- Učebnice je stručným přehledem zbožíznalství poživatin, potravin a pochutin. Popisuje jejich vlastnosti, složení a tržní druhy, způsob a rozsah pěstování nebo výroby, vyskytující se vady a hodnocení. Byla upravena na naše podmínky dle velmi dobře zpracované rakouské učebnice.