Der Agrar-Rebell

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Agrar-Rebell Sepp Holzer bewirtschaftet einen Bergbauernhof in 1.500 m Höhe, wo er Kiwis, Kirschen und Kürbisse anbaut und sogar im Winter Radieschen erntet. Sein „Krameterhof“ ist ein Symbol für innovative Landwirtschaft und zieht jährlich Hunderte von Besuchern an. Holzers Permakulturansatz wurde bereits wissenschaftlich untersucht und war Teil der EXPO 2000 in Hannover. Durch geschickte Nutzung ökologischer Beziehungen erzielt er mit minimalem Arbeitsaufwand und ohne Umweltbelastung maximalen wirtschaftlichen Erfolg. Sein Konzept hat sich unter verschiedenen Umweltbedingungen bewährt, was er als Berater in Projekten in Kolumbien, Ecuador und Brasilien demonstrierte, wo er degradierte Böden mit Permakultur revitalisierte. In diesem Buch erklärt Holzer die Grundprinzipien seines Denkens und teilt Erkenntnisse aus seiner genauen Naturbeobachtung. Er beschreibt auch seinen Kampf gegen Ämter, die alternative Landwirtschaftsmethoden behindern wollen. Eine Vielzahl von Fotos zeigt die vielfältige Welt des „Krameterhofs“ mit Fischteichen, frei laufenden Tieren und Heilpflanzengärten.