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Prüfungsfragen und Antworten aus Wirtschafts- und Sozialkunde
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Speisen- und Menükunde
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Richard Hering
Hering's Dictionary of Classical and Modern Cookery
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Claudia Göckel
Fachenglisch für Hotel, Restaurant und Küche
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Claudia Göckel
Französische Küchenfachausdrücke im Überblick
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