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Nina Planck

    Nina Planck ist eine Autorität für lokale und traditionelle Lebensmittel, deren Werk sich auf authentische Ernährung konzentriert. Ihre Schriften erforschen die Verbindung zwischen Nahrung und Gemeinschaft, wobei sie Nachhaltigkeit und Qualität der Zutaten hervorhebt. Planck's Ansatz zum Kochen und zur Ernährung wurzelt in einem tiefen Verständnis traditioneller Methoden und lokaler Beschaffung. Sie schreibt, um die Leser zu einer nachdenklicheren Auseinandersetzung mit ihrer Nahrung und einer stärkeren Verbindung zu deren Ursprüngen zu inspirieren.

    The Egg Book: A Child's Guide to Chickens
    Real Food: What to Eat and Why
    Real food for mother and baby