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Draws on botany, archaeology, socioeconomics, and culinary history to relate the story of chocolate, from its early use by the Maya and Aztecs to its revival in modern times as a luxury item
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The True History of Chocolate, Sophie D. Coe, Michael D. Coe
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1996
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- (Hardcover)
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- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Sophie D. Coe, Michael D. Coe
- Verlag
- Thames and Hudson
- Erscheinungsdatum
- 1996
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 280
- ISBN10
- 0500016933
- ISBN13
- 9780500016930
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Historisches Thema, Geschichte, Essen, Essen und Trinken, Mikrogeschichte
- Bewertung
- 3,7 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Draws on botany, archaeology, socioeconomics, and culinary history to relate the story of chocolate, from its early use by the Maya and Aztecs to its revival in modern times as a luxury item