Ausverkauft
Parameter
- 126 Seiten
- 5 Lesestunden
Mehr zum Buch
Učebnice pro kuchaře a číšníky.Podává srozumitelnou formou informace o přípravě jídel. Zásady hygieny, technologické úpravy, předběžná příprava, hlavní tepelné úpravy, polotovary, cizí kuchyně, základy dietiky a pokrmy dietní
Buchkauf
Technologie přípravy pokrmů I, Mikuláš Matejka, Irena Balogová, Miloš Jirsa
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1994
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Hier könnte deine Bewertung stehen.