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Die Kuh ist kein Klima-Killer!

Wie die Agrarindustrie die Erde verwüstet und was wir dagegen tun können

Autor*innen

Anita Idel

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Das Buch beleuchtet die Rolle von Rindern in der Welternährung und deren Beitrag zur Bodenfruchtbarkeit sowie zur Bekämpfung des Klimawandels. Es kritisiert die agroindustrielle Praxis, die durch Monokulturen und synthetische Düngung schädliche Emissionen verursacht. Stattdessen wird die nachhaltige Weidehaltung als Lösung präsentiert, die die Multifunktionalität des Boden-Pflanze-Tier-Komplexes betont.