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This practical sourcebook provides a kitchen reference, with information on both common and lesser-known spices. It includes easy-to-follow instructions on preparation and cooking techniques, and essential information on storage and equipment.
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Complete Cook's Encyclopedia of Spices, Sallie Morris
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2014
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- (Paperback)
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- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Sallie Morris
- Verlag
- Anness Publishing
- Erscheinungsdatum
- 2014
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 1840388188
- ISBN13
- 9781840388183
- Reihe
- Koch-Enzyklopädien
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Essen
- Bewertung
- 4 von 5 Sternen
- Beschreibung
- This practical sourcebook provides a kitchen reference, with information on both common and lesser-known spices. It includes easy-to-follow instructions on preparation and cooking techniques, and essential information on storage and equipment.
