Ausverkauft, aber heiß begehrt!
Mehr zum Buch
Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům.
Buchkauf
Umění fermentace, Sandor Katz, Tomáš Roztočil
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- Umění fermentace
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Sandor Katz, Tomáš Roztočil
- Verlag
- Alferia
- Erscheinungsdatum
- 2021
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 8027103169
- ISBN13
- 9788027103164
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Medizin & Gesundheit, Lebenshilfe, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Wissenschaft, Persönliche Entwicklung, Gesundheit, Essen, Geschenke für Frauen, Geschenke für Oma, Wein, Gemüse, Bier, Käse, Sauerteig, Joghurt, Tofu, Fermentation
- Erstveröffentlichung
- 2021
- Originaltitel
- The Art of Fermentation
- Bewertung
- 4,45 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům.