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- 240 Seiten
- 9 Lesestunden
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Diese WOK-Rezepte sind leicht, schnell und raffiniert. Ken Hom, Meister des Fusion Cooking, verschmilzt die asiatische und die westliche Küche zu einem raffinierten East-meets-West-Mix. Ob Ente auf Chinakohl, Krabben-Wan-Tans oder ein würziges Lamm-Saté – alle Gerichte garantieren ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ken Hom zeigt die ganze Vielfalt der WOK-Küche vom Pfannenrühren, Dämpfen, Frittieren, Dünsten bis zum Räuchern.
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Kochen mit dem Wok, Ken Hom
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1998
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- (Hardcover)
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- Titel
- Kochen mit dem Wok
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Ken Hom
- Verlag
- Falken
- Erscheinungsdatum
- 1998
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 240
- ISBN10
- 3806875103
- ISBN13
- 9783806875102
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher
- Beschreibung
- Diese WOK-Rezepte sind leicht, schnell und raffiniert. Ken Hom, Meister des Fusion Cooking, verschmilzt die asiatische und die westliche Küche zu einem raffinierten East-meets-West-Mix. Ob Ente auf Chinakohl, Krabben-Wan-Tans oder ein würziges Lamm-Saté – alle Gerichte garantieren ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ken Hom zeigt die ganze Vielfalt der WOK-Küche vom Pfannenrühren, Dämpfen, Frittieren, Dünsten bis zum Räuchern.