Ausverkauft, aber heiß begehrt!
Mehr zum Buch
Ve své knize „Fysiologie chuti“ se Jean Anthelme Brillat-Savarin nezaměřuje pouze na přípravu vynikajících pokrmů, ale také na duchaplné teorie o radostech u stolu, což představuje jakýsi životní názor. Tímto dílem založil novou formu psaní o jídle a významně přispěl k rozvoji kulinářského umění v Evropě. Na jeho počest nese řada pokrmů jeho jméno, například Savarin, ale také omeleta plněná plátky lanýžů a kousky bažanta nebo tartelety plněné směsí z bažantů, které se podávají s omáčkou z divočiny a drůbeže.
Buchkauf
O labužnictví, Jean Anthelme Brillat-Savarin
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1994
Hier könnte deine Bewertung stehen.
- Titel
- O labužnictví
- Untertitel
- Fyziologie chuti
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Jean Anthelme Brillat-Savarin
- Erscheinungsdatum
- 1994
- ISBN10
- 8071061115
- Reihe
- Schlagwörter
- Sachbücher, Sozialwissenschaften, Wahre Geschichten, Lebenshilfe, Philosophisches Thema, Kochbücher, Medizin, Kochbücher, Essen & Trinken, Philosophie, Meinungsjournalismus, Essen, Gesunder Lebensstil, Ernährung & Diäten
- Erstveröffentlichung
- 1987
- Originaltitel
- Physiologie du gôut
- Bewertung
- 4,05 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Ve své knize „Fysiologie chuti“ se Jean Anthelme Brillat-Savarin nezaměřuje pouze na přípravu vynikajících pokrmů, ale také na duchaplné teorie o radostech u stolu, což představuje jakýsi životní názor. Tímto dílem založil novou formu psaní o jídle a významně přispěl k rozvoji kulinářského umění v Evropě. Na jeho počest nese řada pokrmů jeho jméno, například Savarin, ale také omeleta plněná plátky lanýžů a kousky bažanta nebo tartelety plněné směsí z bažantů, které se podávají s omáčkou z divočiny a drůbeže.