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- 688 Seiten
- 25 Lesestunden
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Helps cooks master the full repertoire of classic French dishes. This title includes recipes that range across soups from the garden and bisques from the sea, famour fish stews from Provence and Normandy, to suckling pig and charcuterie, baguettes and croissants, and through a huge variety of desserts to petit-fours.
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Mastering the Art of French Cooking, Vol.2, Simone Beck
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2011
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- (Hardcover)
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- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Simone Beck
- Verlag
- Penguin UK
- Erscheinungsdatum
- 2011
- Einband
- Hardcover
- Seitenzahl
- 688
- ISBN10
- 0241953405
- ISBN13
- 9780241953402
- Schlagwörter
- Sachbücher, Kochbücher, Kochbücher, Essen & Trinken, Handbücher und Anleitungen, Frankreich, Essen
- Originaltitel
- Mastering the Art of French Cooking, Volume Two
- Bewertung
- 4,4 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Helps cooks master the full repertoire of classic French dishes. This title includes recipes that range across soups from the garden and bisques from the sea, famour fish stews from Provence and Normandy, to suckling pig and charcuterie, baguettes and croissants, and through a huge variety of desserts to petit-fours.